Delvin Food Product's

Delvin, The Research Center for Healthy Oils

روغن سرخ کردنی حاوی روغن زیتون

Delvin Fryng Oil(With Olive Oil)

ترکیبی از سالمترین روغنها(زیتون، کانولا و آفتابگردان)

خرید از دیجی کالا

تا 40% جذب کمتر

خرید از دیجی کالا

روغن سرخ کردنی حاوی روغن کنجد

Delvin Fryng Oil(With Sesame Oil)

ترکیبی از سالمترین روغنها(کنجد، کانولا، آفتابگردان و ذرت)

تا 40% جذب کمتر

روغن ترکیبی کنجد و کانولا

Delvin Blended Sesame Oil

سرشار از امگا 3 با کمترین مقدار اسیدهای چرب اشباع

بهترین برای قلبی سالم و پوستی زیبا

روغن کنجد تصفیه شده(بدون بو)

Delvin Refined Sesame Oil

مناسب برای سرخ کردن، پخت و پز و سالاد

روغنی با عنوان ملکه روغنها

روغن مخلوط آفتابگردان و ذرت

Delvin Sunflower & Corn Oil

مناسب برای تفت دادن، پخت و پز و سالاد

محصولی غیر تراریخته و سالم

روغن مخلوط کانولا و ذرت

Delvin Canola & Corn Oil

مناسب برای تفت دادن، پخت و پز و سالاد

محصولی غیر تراریخته و سالم

روغن ذرت دلوین (غیر تراریخته)

Delvin Corn Oil(NON- GMO)

مناسب برای تفت دادن، پخت و پز و سالاد

سرشار از ویتامین E

قند کله شکسته ممتاز یزد

Delvin Broken Sugaloaf

قند با طعم هل و بدون استفاده از اسانس

قند بدون بلانکیت

روغن سبوس برنج دلوین

Delvin Rice Bran Oil

مناسب برای سرخ کردن، پخت و پز و سالاد

سلامت قلب و عروق و زیبایی پوست و مو

روغن هسته انگور دلوین

Delvin Grapeseed Oil

مناسب برای سرخ کردن، پخت و پز و سالاد

سرشار از ویتامین E با خاصیت آنتی اکسیدانی بالا

روغن زیتون دلوین

روغن زیتون دلوین از مرغوب ترین دانه های زیتون تهیه شده که پس از انجام آزمایشات میکروبی و شیمیایی توسط آزمایشگاه های تخصصی مستقر در این واحد به لحاظ فلزات سنگین، سموم کشاورزی، پر اکسید و سایر پارامتر های کیفی و تایید واحد کنترل کیفیت مورد استفاده قرار می گیرد. روغن زیتون دلوین به روش تحت فشار استحصال می گردد، بدین ترتیب که میوه زیتون به تکه‌های ریز تبدیل شده و از آن خمیری به دست می‌آید. این خمیر داخل دستگاه گریز از مرکز ریخته میشود، در این دستگاه روغن زیتون از بقیه مواد جدا می‌شود.

روغن زیتون فرابکر دلوین دارای اسیدیته کمتر از 0.8 درصد میباشد و به همین دلیل اصطلاح فرابکر به آن اطلاق میگردد این روغن دارای عطر و طعم واقعی زیتون می باشد.

در روغن زیتون تصفیه شده دلوین کاملاً بوی روغن زیتون حذف می گردد بنابراین برای افرادی که بوی روغن زیتون را نمی پسندند بسیار مناسب بوده تا بتوانند از خواص غذایی بالای این محصول استفاده کنند. با توجه به اینکه نقطه دود روغن زیتون تصفیه شده حدودا بین 192 الی 243 درجه سانتی گراد می باشد از روغن زیتون تصفیه شده دلوین طبق استاندار شماره 1446 می توان در مصارف سرخ کردن خانگی به شرط عدم استفاده مجدد از روغن، سرخ کردنی بصورت سطحی و با حرارت ملایم استفاده نمود.

بسیار سالم و بهترین برای سلامت قلب و عروق

روغن کنجد تصفیه شده دلوین

روغن کنجد به عنوان یک روغن باکیفیت بالا در بین روغنهای خوراکی با درصد بالای چربی غیر اشباع شناخته می شود. نوع لیگنان و آنتی اکسیدانهای طبیعی موجود در این روغن باعث بروز مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است. روغن کنجد حاوی آنتی اکسیدانهای طبیعی است که باعث جلوگیری از سرطانها میشود. این روغن همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین Eموجب شفافیت و لطافت پوست می گردد. روغن کنجد باعث کاهش کلسترول بد خون(LDL) می شود، فشار خون بالا را کاهش میدهد و مانع از تصلب شرائین می گردد و از بروز سکته قلبی جلوگیری میکند. خواص آنتی اکسیداسیونی فوق العاده به دلیل وجود دو ماده شیمیائی Sesamol و Sesamin آنتی اکسیدانها با رادیکالهای آزادی که به سلولها آسیب میرسانند و به روند پیری سرعت میبخشند مقابله میکند. این روغن برای درمان سرفه، یبوست، آرتریت و پوست خشک توصیه میشود.

ترکیب اسیدهای چرب روغن کنجد به گونه ای است که برای هر سه مصرف سرخ کردن، پخت و پز و سالاد قابل استفاده است (روغن کنجد به شرطی قابل مصرف برای سرخ کردنی و پخت و پز میباشد که تصفیه شده باشد).

روغن کنجد بکر چیست و چه تفاوتی با روغن کنجد تصفیه شده دارد:

روغن خام کنجد که به روش پرس سرد استحصال شده است، با فشار از پارچه های فیلتری با تار و پود متراکم عبور داده می شود و تصفیه فیزیکی می شود و خاک و ناخالصی های روغن از آن جدا میگردد و رنگ روغن طلایی می گردد که روغن بکر نام دارد. روغن کنجد بکر فقط برای سالاد و آن هم در صورتی مطلوب است که دانه تحت کشت ارگانیک باشد.

تصفیه روغن کنجد چیست:

بطور خلاصه جدا کردن اسیدهای چرب آزاد، آلدئیدها و آلکالوئید های مضر برای سلامتی انسان، پر اکسید به عنوان رادیکال های آزاد سرطان زا همچنین سموم کشاورزی و آلاینده های فلزی موجود در روغن کنجد بکر را تصفیه روغن کنجد میگوییم، مراحل تصفیه روغن در خلاء انجام میگیرد به همین دلیل روی ساختار مولکولی روغن تاثیری ایجاد نمی شود و خواص و ویتامینهای روغن حفظ می گردد.

روغن کنجد

روغنی با عنوان ملکه روغنها

روغن هسته انگور دلوین

روغن هسته انگور از زمان های قدیم به دلیل خاصیت دارویی اهمیت زیادی داشته است. این روغن که سرشار از فلاوانوئیدز، بتاکاروتن، ویتامین E و C میباشد می تواند به تسکین رگ های واریسی و عروق عنکبوتی کمک کند. خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره انگور 50 برابر بیشتر از ویتامین E و 20 برابر بیشتر از ویتامین C است که آنتی اکسیدانهای قوی آن، مانع از آسیب رادیکال های آزاد شده و از بروز برخی از سرطانها پیش گیری می کند. این روغن با پایین آوردن مصرف چربی اشباع شده خطر بیماریهای قلبی و دیگر مشکلات گردش خون را کاهش می‌دهد، این روغن میزان کلسترول مضر یا LDL و تری گلیسیرید را کاهش می‌دهد. اسید لینولئیک موجود در آن، برای بازسازی پوست لازم است و تاثیر نرم کننده ای روی پوست و مو دارد همچنین بطور کلی این روغن در درمان آکنه، درماتیت(اگزما)، آفتاب سوختگی، لکه های ناشی از بروز سن، رفع سیاهی دور چشم و درمان چین و چروک های پوست استفاده میشود و به همین دلیل مقدار زیادی در تولید لوسیونها و کرمهای آرایشی کاربرد دارد.

سرشار از ویتامین E با خاصیت آنتی اکسیدانی بالا

روغن ذرت دلوین

(غیر تراریخته)

روغن ذرت دلوین از جوانه ذرت استحصال شده و غیر تراریخته میباشد. روغن ذرت منبع غنی از اسیدهای چرب ضروری (امگا3 و امگا6)، ویتامین‌های K و E می‌باشد. روغن ذرت پایداری زیادی نسبت به اکسیداسیون دارد و از آن می‌توان برای همه مصارف سرخ کردن پخت و پز و نیز سالاد استفاده نمود(نقطه دود این روغن 450 درجه فارنهایت 232 درجه سلسیوس می باشد). این روغن حاوی مقادیر بالایی از اسیدهای چرب غیراشباع و مقادیر کمی اسیدهای چرب اشباع شده است که برای سلامتی بسیار مفید می‌باشد، همچنین روغن ذرت سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده و اثر رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کند، اصلی ترین آنتی اکسیدان آن فرولیک اسید میباشد که یکی از عوامل موثر در پیشگیری از سرطان شناخته شده است، روغن ذرت از نظر میزان توکوفرول‌ها، پس از روغن جوانه گندم در مقام دوم قرار دارد. روغن ذرت پایداری زیادی نسبت به اکسیداسیون دارد و از آن می‌توان برای همه مصارف پختن، سرخ کردن کوتاه مدت و نیز سالاد استفاده کرد

ازجمله مصارف غیرغذایى روغن ذرت مى‌توان به مصارف دارویى به ‌عنوان حامل ویتامین E و سایر ترکیبات دارویى در کپسول‌ها می باشد.

روغن ذرت غنی از فیتواسترول‌ها است و می‌تواند میزان جذب کلسترول را بیش از 25 درصد کاهش دهد

روغنهای سرخ کردنی دلوین

با توجه به نیاز و درخواست بسیاری از مشتریان به محصولاتی سالم که مناسب برای سرخ کردنی های عمیق باشد، تیم فنی دلوین با تحقیق بر روی روغنهای غیراشباع مثل زیتون، کنجد، هسته انگور، کانولا، آفتابگردان و ذرت توانست محصولاتی با نقطه دود بالا و خواص مناسب، تولید و عرضه نماید. روغنهای سرخ کردنی دلوین فاقد روغن های پالم و سویا بوده و همگی غیرتراریخته می باشد. لازم به ذکر است نقطه دود این روغنهای سرخ کردنی دلوین حدود 240 درجه میباشد.

روغنهای سرخ کردنی دلوین فاقد روغنهای پالم و سویا و غیر تراریخته میباشد

تا 40 درصد جذب کمتر